3 Receitas de pratos de massas sem farinha



Há tempos que a obesidade deixou de se tornar uma questão de estética e passou a ser tratada como doença crônica. O caso se tornou tão alarmante que acabou atingindo o status de epidemia mundial. Para aqueles que sofrem com a doença, a mudança dos hábitos alimentares é uma das etapas mais difíceis na guerra contra a balança. As pessoas possuem muita dificuldade de abandonar alguns dos seus pratos favoritos, como pães, biscoitos, pizzas e similares.

Esses alimentos estão entre os vilões causadores da obesidade, pois a farinha usada nas receitas é uma das principais causas da obesidade. Acontece que a farinha de trigo é feita de um carboidrato complexo chamado de amilopectina-A, que é facilmente digerido e transformado em glicose, fazendo com que o nível de açúcar no sangue atinja um pico e depois caia.  Isso faz com que pouco depois de comer algum alimento de trigo a pessoa volte a sentir fome e coma mais, o que a faz engordar e, consequente, começar a sofrer com os problemas da obesidade, como a diabetes, hipersão, apneia e hipertrofia ventricular.

Neste artigo, você vai aprender 3 receitas de pratos de massa que não precisam de farinha, um alternativa perfeita para quem quer viver longe dos problemas da obesidade e continuar comendo alimentos deliciosos. Confira já!

Torta de frango:

Esse prato não leva farinha e ainda é rico em proteínas, por isso é uma ótima opção para quem sofre com problemas da obesidade e está em uma dieta que restringe os carboidratos.

Para essa receita você vai precisar de:

Massa

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de polvilho doce
  • 3 ovos
  • 300 g de ricota fresca
  • 150 ml de leite desnatado

Recheio

  • 3 colheres de sopa de ricota
  • 3 colheres de sopa de requeijão light
  • 1 cebola picada
  • 400 g de franco cozido e desfiado
  • 3 tomates
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta, salsinha e sal a gosto

Modo de preparo:

Bata a ricota, o leite e os ovos no liquidificador até que a mistura fique cremosa. Depois acrescente o azeite, o fermento e o polvilho doce e misture até ficar homogêneo. Unte uma assadeira com o azeite despeje a massa.

Em seguida, bata os tomates até fazer um molho e misture o frango desfiado com os temperos em uma panela, deixando para acrescentar a ricota por ultimo. Depois despeje o recheio na assadeira e leve ao forno por meia hora a 200 graus.

Bolo de cenoura

3 Receitas de pratos de massas sem farinha

Comer bolo pode ser um crime terrível para quem está de dieta e quer se livrar dos problemas da obesidade. Mas na verdade, são os bolos de festa, recheados e com coberturas, que são verdadeiras bombas calóricas. Usando ingredientes que substituam a farinha de trigo, você ainda pode fazer um bolo delicioso, como é o caso do bolo de cenoura.

Para essa receita você vai precisar de:

  • 3 cenouras
  • 1 xícara de chá de suco de maçã
  • 2 xícaras de chá de creme de arroz
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Bata o suco de maçã, as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador até que a mistura fique homogênea. Em seguida, acrescente o fermento e o creme de arroz. Depois despeje a mistura em uma forma para bolo e deixe assar por 30 minutos.

Panqueca sem farinha

3 Receitas de pratos de massas sem farinha.

Essa receita é outro exemplo delicioso de um prato de massa com um ingrediente que substitui a farinha de trigo.

Para essa receita você vai precisar de:

  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de queijo alado
  • 2 ovos

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, em seguida, despeje um pouco da mistura em uma frigideira em fogo baixo, espere um minuto e vire para assar o outro lado.

Uma sugestão é servir com carne moída e molho de tomate ou com calda de frutas.

Pronto, com essas dicas de receitas de pratos que não levam farinha na receita mas que continuam deliciosos, você vai conseguir se manter na dieta para afastar os problemas da obesidade e ao mesmo tempo continuar consumindo pratos gostosos. Gostou das dicas? Deixe seu comentário!

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